本帮菜苍蝇馆子哪几家最值得？人均五十元吃到撑推荐

本帮菜苍蝇馆子哪几家最值得？人均五十元吃到撑推荐

讲真，现在打开手机找吃的，满屏都是网红店，人均没个一百五你都不好意思坐下来。但我就好那一口浓油赤酱，就爱钻那种门头破破烂烂、阿姨态度不冷不热、菜单用胶带贴了三层的老店😅。别问我怎么知道的，交过太多学费了。今天直接甩几家我反复去、闭眼点、本帮菜苍蝇馆子里真正能打的，人均五十块吃到你扶墙，还不用看服务员脸色。

第一家：弄堂口那家没有招牌的，红烧肉按块卖

真的服了，这家店开在居民楼底下，招牌被油烟熏得看不清字。进去就六张桌子，拼桌是常态。老板脾气大，但你点完菜他烧得是真认真。红烧肉一块八，肥瘦相间，筷子夹起来duang duang的，酱汁拌饭我能干三碗🍚。油爆虾小归小，壳脆肉甜，一口一个停不下来。两个人点四个菜加米饭，九十八块，撑到解皮带。这价格在商场里也就一杯奶茶加个沙拉。

第二家：菜市场二楼，阿姨们端菜靠吼

别指望环境，地上有点黏，空调等于没有。但这家本帮菜苍蝇馆子的草头圈子绝了，圈子处理得干净，草头嫩得掐出水，酒香扑鼻。响油鳝丝端上来还在噼里啪啦，蒜末和胡椒粉给得豪爽。我劝你千万别穿白衣服去，酱汁溅身上洗不掉别怪我。人均五十五，吃到撑还打包一份走。

第三家：开在修车铺旁边的，酱鸭腿比脸大

这家更离谱，门口堆着轮胎，里面就三张圆台面。酱鸭腿二十块一个，比我手掌还大，甜咸口，肉紧实不柴。腌笃鲜小份才三十八，汤白得像牛奶，咸肉和鲜肉比例刚好，笋块脆生生的。讲真，我每次去都点两份鸭腿，一份当场啃，一份带回家追剧。老板娘记性特好，去两次就晓得你爱坐哪。人均四十八，吃到打嗝都是酱香味。

怎么点菜不踩雷？我列了个表，照着抄就行

别问我怎么知道的，踩过的坑比吃过的米还多。下面这几样，看到就点，基本不会翻车。

为什么这些破店反而比网红店好吃？

说实话，网红店把钱花在装修和推广上，后厨请个半吊子就敢开张。而这些本帮菜苍蝇馆子，老板就是厨子，灶头就是命根子。房租低、人工少，省下的钱全砸在食材上。你吃到的每一口浓油赤酱，都是几十年练出来的手感。没有摆盘，没有干冰，没有服务员给你鞠躬，但筷子不会骗人😋。

最后再啰嗦两句，听不听随你

去这种店，别挑饭点，十一点前或者一点半后。别催菜，阿姨比你还急。别问有没有WiFi，没有。别嫌桌子油，擦擦就行。带现金，有些店二维码是老板儿子的，到账慢他还跟你急。真的服了，但吃完你会觉得，值。人均五十吃到撑，还能打包，这种地方越来越少了。趁它们还在，多去几次吧。